唐瑞奇 封面新闻记者 刘秋凤

四川东谈主的大除夜饭里，海鲜越来越成为必选菜之一，其中三文鱼深受寰球心疼。

近日，记者走进位于四川双流经济开采区的西部生鲜港三文鱼智能加工工场，为了确保春节市集的生鲜供应，西部生鲜港的职责主谈主员们主动烧毁了春节放假，遵从在职责岗亭上。他们加班加点，只争朝夕地进行分娩和配送，只为让花消者简略在春节时辰品味到簇新好吃的生鲜家具。

位于四川双流经济开采区的西部生鲜港三文鱼智能加工工场，有来自全球的三文鱼。

当下，冰鲜三文鱼照旧成为四川东谈主餐桌上的“新宠”。笔据成皆海关数据，2024年四川入口规模初次打破4000亿元。其中，鲜榴莲、鲜樱桃、冰鲜三文鱼入口辞别增长145.8%、69%、507.5%，丰富了省内花消者选拔。

西部生鲜港神志司理张栋栋手中拿着一份簇新的三文鱼先容谈，西部生鲜港神志一期建筑面积5600遍及米。这里领有智能化冰鲜三文鱼分娩线、三文鱼熟食加工分娩线以及肉类家具分娩线，是国内加工规模最大、加工水平最高的三文鱼加工中心之一，逐日可处置三文鱼25吨。

长达120米的智能化冰鲜三文鱼分娩线，包含了原料区、预处置区、分割区、清洗以及包装等多个区域。与传统的东谈主工分割形状比较，这条智能分娩线不仅大幅培植了分娩后果，还能更好地保证家具的簇新度和卫生步调，让花消者简略品味到愈加优质的三文鱼家具。

三文鱼加工场不打烊

据悉，自2024年起，这里仅落地智利入口冰鲜三文鱼就达6000余吨，使成皆双流空港港口成为国内落地智利冰鲜三文鱼的最猛入口港口。

这成绩于一条报复的货运航路。2023年5月，从智利圣地亚哥直飞中国成皆——首条南好意思至中国的全货机直飞生鲜航路发扬开航。在遨游大致30小时至35小时后，南好意思洲的生鲜家具就能直达成皆港口，并快速参加老匹夫的餐桌。凭借着这条全货运航路，源远流长的智利三文鱼通过成皆港口“游”进中国市集。

“咱们的原鱼主要产自智利、挪威、丹麦等地。选拔成皆落地，主如果因为成皆双流机场的港口上风，简略保证咱们的原材料更快更好地从海外的原产地运达咱们的工场。”张栋栋示意开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，西部生鲜港主要就业成皆土产货和云、贵、川、陕等地区，并依托东航的航路网罗，杀青对宇宙其他地区的市集快速袒护。改日将杀青生鲜或初步加工完成的生鲜货品快速分配至国内各大城市，或中转至日、韩、东南亚等地。